Matthieu Dupuis Baumal et ses équipes revisitent et subliment le terroir provençal en proposant des créations gastronomiques pensées comme un itinéraire au cœur d’une Provence inédite, au restaurant Le Art, 1 étoile Michelin. Autre lieu, autre voyage culinaire, au restaurant La Source, découvrez une cuisine créative entre tapas, plats bistronomiques revisités et street food. Au restaurant gastronomique Kaiseki, les menus Omakase invitent au voyage à travers une cuisine japonaise moderne et raffinée. Enfin, retrouvez au restaurant Le K, une cuisine fusion entre inspiration provençales et nippones.

Ce boutique-hôtel aixois, situé à quelques pieds de vignes du centre-ville, allie avec élégance l’art contemporain, la gastronomie et l’art de vivre à la provençale. Rejoignez une équipe de passionnés qui partagent chaque jour leur amour pour les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Nous avons à cœur d’offrir à nos clients un service d’exception et emplie d’émotions. Nous prônons ainsi l’excellence et le souci du détail.