Parce que les arômes et les saveurs du vin sont un éloge à la diversité. Parce que chaque millésime apporte de nouvelles nuances de plaisir. Parce qu’un repas gastronomique est un instant unique pour les explorer … Pour toutes ces raisons, « Les 110 de Taillevent » a vu le jour.

Pour la première fois, un restaurant créé par une institution de la haute gastronomie française propose une gamme de 110 vins servis au verre. Chacun est associé avec les 30 plats de la carte, inspirés par la saison, spécialement élaborés pour réaliser des accords mets et vins d’une précision inégalée.