Borgo Pignano Volterra Tuscany – Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli toscane, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si fondono in un’esperienza di ospitalità unica.

La nostra filosofia si basa sul slow living, sulla cucina e agricoltura biologica e sul rispetto per la natura, offrendo agli ospiti il comfort di un resort a 5 stelle e il calore autentico dell’accoglienza toscana.

La proposta gastronomica, premiata con le 2 Forchette nella Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso e la Stella Verde Michelin, rappresenta uno dei pilastri distintivi dell’esperienza Borgo Pignano, valorizzando stagionalità, materie prime locali e creatività. I nostri ospiti potranno godere delle nostre suites, maisonettes o delle Ville sparse all’interno della tenuta. Si immergeranno in un soggiorno immersi nella natura e alla scoperta della nostra tenuta grazie alle tante esperienze e attività: cooking classes, yoga classes, painting classes, herbal lab con la nostra erborista, api tour, wine tasting per conoscere meglio i vini della nostra tenuta, passeggiate a cavallo e lezioni di equitazione, truffle hunting. Siamo immersi in una riserva naturale interamente gestita da noi. I cereali ,l’orto e la vigna che coltiviamo seguono i protocolli biologici. Abbiamo implementato i sistemi di raccolta delle acque piovane per l’irrigazione dei campi e attraverso un sistema chiamato “wales” abbiamo creato all’interno dei campi seminati dei canali che ci permettono di sfruttare al meglio l’acqua piovana. Le coltivazioni osservano dei cicli rotativi che ci permettono di differenziare le colture e fornire al terreno i nutrimenti necessari per continuare ad essere fertile. Il nostro impegno verso l’ambiente e verso al sostenibilità si applica anche alla cucina e alla pulizia: prediligiamo fornitori locali e con una filiera controllata. Per le pulizie cerchiamo di utilizzare prodotti rispettosi dell’ambiente.